Den Backofen auf 190°C vorheizen
Die Auberginenscheiben einstechen. Beide Seiten mit Olivenöl bestreichen, dann auf beiden Seiten salzen.
15 Minuten lang auf einem vorbereiteten Backblech in den Ofen schieben. Die Unterseite sollte leicht angeröstet werden.
Nach 5 bis 10 Minuten die Aubergine umdrehen und rösten, bis die andere Seite gerade anfängt, braun zu werden.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Schale der Aubergine abziehen und wegwerfen. Das gekochte Fruchtfleisch mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.
Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Zitronenschale und Cannabis Tahini dazugeben.
Mit Brot oder Pommes frites Ihrer Wahl servieren und mit Salz und Petersilie abschmecken.
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