Honig und Kokosöl in einem Mixer vermischen und eine Minute lang bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind, dann in eine kleine Schüssel umfüllen. Um so viel Honig wie möglich aus dem Mixer zu holen, schaben Sie mit einem Gummispatel an den Seiten des Behälters entlang.
Stellen Sie die Schüssel für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank, oder bis die Flüssigkeit die gewünschte Temperatur erreicht hat.
Nehmen Sie die Mischung aus dem Kühlschrank und verquirlen Sie sie gut. Dieses zusätzliche Rühren trägt dazu bei, die Emulsion zu stabilisieren und stellt sicher, dass sie sich gut verbindet.
Nachdem der Honigaufguss in das Glas umgefüllt wurde, achten Sie darauf, dass der Deckel sehr fest aufliegt. Datum und Inhalt sollten auf dem Etikett des Glases vermerkt sein. Der Honig kann bis zu drei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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